澳洲香桐酒廠 Chandon Australia 以採用傳統香檳釀造法來生產高品質澳洲氣泡酒而聞名於世，由法國酩悅香檳 Moët & Chandon 於西元 1986 年所投資建立。Chardonnay、Pinot Noir 以及 Pinot Meunier 的絕佳環境，而這三個葡萄品種正是法國傳統釀造香檳的法定品種 在短短 20 年內，Chandon 成為澳洲領先的汽泡酒品牌，受到媒體、國際葡萄酒權威與消費者的一致肯定，澳洲市佔第一，五星級飯店、夜店指定用酒