首席調酒師嚴選僅 5% 的珍稀西班牙 Amontillado 雪莉桶熟成。特色是高酒精濃度 (43%) 與豐富的蜜餞、梅子與烤蘋果香氣，木質辛香料感細緻，風味深邃甜美且不易膩口。