至於金酒建廠七十週年紀念酒的酒液特色，它的酒液清亮透明、清香純正且優雅，帶有醇甜香、熟果、穀糧及麴香等複合香氣，入口爽冽、綿甜順口且柔和，香味協調，尾味怡暢。